NOZES PECAN
As nozes possuem importantes nutrientes em sua composição como ômega 3, ômega 6, vitamina C, vitamina E, zinco, potássio e o aminoácido arginina.
Existem dois tipos de nozes: a noz, que é originária das regiões montanhosas da Ásia Central, onde ainda existem florestas de nozes. E a pecan, nativa do centro e do sul dos Estados Unidos. Seu nome botânico, Caryaillinoinensis, significa Nozes de Illinois. A pecan possui um formato similar ao da noz, porém é mais marrom e possui sabor mais adocicado e textura mais suave.
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